Konfirmation 2023

 

Min. 15 kuverter

Det øvrige menukort er selvfølgelig også tilgængeligt såfremt ovenstående ikke passer på jeres ønsker.

Spisehusets konfirmation

 

Forretter

  • Spisehusets lækre tunmousse med håndpillede luksusrejer, små salater samt hjemmerørt dressing og brød
  • 2 tarteletter med Marianns berømte høns i asparges
  • Bagt laks i patent med citruscreme, små salater og syltet tomat

Hovedretter

  • Klassisk stegebord vælg selv fra saml selv stege bord
  • Rosastegt ungkvæg med flødekartofler Grøn årstidssalat og hjemmebagt brød
  • Krydderstegt Tican kam med stegte kartofler, rodfrugter og lys kryddersauce med estragon.

Dessert

  • Hjemmelavet islagkage med chokoladestykker, makron og letpisket fløde

  • Bagt mørk chokoladekage med saltkaramelmousse, friske bær og sprødt

  • Klassisk frugttærte med marcipan og flødecreme

Pris pr. kuvert 2 retter

239 kr.

Pris pr. kuvert 3 retter

289 kr.

Konfirmationsbuffet

 

Min. 10 kuverter

 

  • Bagt laks med citrus creme, små salater og syltet tomat
  • Bagt hvid fisk fra Hanstholm med syltede urter, fennikel og bagt rød pebercreme
  • Lufttørret skinke med balsamico, rug croutons, Vesterhavsost og små salater
  • Rosa ungkvæg med citronpeber og timian
  • Kyllingebryst med urter
  • Småstegte kartofler med havsalt
  • Salat af bagte rodfrugter og små salater med mild æble vinaigrette
  • Klassisk Broccolisalat med kerner, sprød bacon og rosiner
  • Let ”spicy” kålsalat med forårsløg og sesam
  • Cremet kryddersauce med estragon
  • Bagt mørkchokolade kage med saltkaramelmousse, ”karamel” popcorn og syltede bær

Pris pr. kuvert 

260 kr.