Nytår 2022

 

Snacks til nytårstalen

  • Rustik grissini med tørrede urter
  • Mandler med soya og havsalt
  • Citrussyltet selleri
  • Hjemmerørt dip med friskost og trøffel

 

Forret

Vælg mellem:

  • Fisketapas med skærising ballontine:
    • Vesterhavskuller
    • Svenske gourmetrejer
    • Varmrøget luksuslaks

Tapasen serveres med lækkert hjemmelavet tilbehør, lækre rørte dressinger samt masser af godt surdejsbrød fra eget bageri

eller

  • Jomfruhummerbisque serveret med baconbagt torskeryg
    • Glasseret vintergrønt, samt letrøget urteolie
    • Surdejsbrød fra eget bageri

 

Hovedret

Langtidsstegt rosa kødkvæg serveret med saltbagt selleri, karamelliseret løgkompot og lun syltet stilktomat, samt kartoffel “Anna” og kraftig kalvesauce med rødvin.

 

Dessert

Mørk chokolade og kirsebær i duet med sprødt – sødt og lækkert.

 

Pris pr. kuvert ved 3 retter inkl. snacks

425 kr.

min. 2 kuverter

Pris pr. kuvert ved 4 retter inkl. snacks

495 kr.

min. 2 kuverter

Børnemenu

 

Spyd med BBQ-marineret kylling serveret med grønt, stegte kartofler og hjemmerørt BBQ dip

 

Dessert

”Frugtsalat” med mørk chokolade, letpisket fløde og frisk frugt

Pris pr. kuvert

125 kr.

min. 2 kurverter

Tilkøb

 

  • Luksus kransekage med mørk chokolade og hasselnødder – pr. kuvert 35 kr.

  • Osteplanke med 3 slags ost, hybenkompot og hjemmelavede kiks – pr. kuvert 95 kr.

  • Lille tapasfad med salami, skinke, ost og tapanade – pr. kuvert 100 kr.