Student 2022

Giv os endelig et ring, hvis du ikke finder det, du søger, i menuen. Så finder vi sammen en løsning, der passer til dine ønsker og behov.

Sommerbuffet 2022

 

Forret:

  • Lyngrillet yellowfin tun og scampi rejer i skøn forening med syltet daikon, ristet sesam og mizuna samt dressing på saltede jordnødder og citron
  • Varmrøget hvidfisk fra Hanstholm serveret med syltede og bagte majs – romainesalat, lys dressing og sprødt
  • Kalveconfit med gremolata, grov sennep og små salater

Hovedret:

  • Sommersteg af Tican gris – Æble – Citrus – Timian
  • ”Brændt” sommerkål – Mild Chili – Hvidløg – Urter – Mandler
  • Melonstykker – Feta – Lys balsamico – Rucola – Pistacie
  • Røgede sommerkartofler – Øko creme fraiche – Asparges – Grønne urter

Dessert:

  • Hvid chokolade – Rabarber x 2 – Marengs – Lakrids

Ekstra:

  • Hjemmebagt langtidshævet brød med dip

Pris pr. kuvert

255 kr.

min. 10 kurverter

Studenter stegebord

 

  • Kyllingebryst med pesto og soltørrede tomater
  • Rosa ungkvæg med timian og hvidløg
  • Flødebagte kartofler
  • Små stegte sommerkartofler med urter
  • Klassisk broccolisalat med kerner, bacon og rosiner
  • Salat af sommergrønt vendt med vinaigrette, grønne urter og croutons
  • Kryddersauce med estragon og hvidløg
  • Hjemmebagt langtidshævet brød

Pris pr. kuvert

150 kr.

min. 20 kurverter

Tapas planken (let måltid)

 

  • 6-8 slags lækkert pålæg i diverse former som skinker, pølser, fisk/ skaldyr og oste
  • Serveret med forskelligt hjemmelavet tilbehør og 2 slags hjemmerørt dressing / dip samt masser af godt hjemmebagt brød

Pris pr. kuvert

135 kr.

min. 10 kurverter