Student 2022
Giv os endelig et ring, hvis du ikke finder det, du søger, i menuen. Så finder vi sammen en løsning, der passer til dine ønsker og behov.
Sommerbuffet 2022
Forret:
- Lyngrillet yellowfin tun og scampi rejer i skøn forening med syltet daikon, ristet sesam og mizuna samt dressing på saltede jordnødder og citron
- Varmrøget hvidfisk fra Hanstholm serveret med syltede og bagte majs – romainesalat, lys dressing og sprødt
- Kalveconfit med gremolata, grov sennep og små salater
Hovedret:
- Sommersteg af Tican gris – Æble – Citrus – Timian
- ”Brændt” sommerkål – Mild Chili – Hvidløg – Urter – Mandler
- Melonstykker – Feta – Lys balsamico – Rucola – Pistacie
- Røgede sommerkartofler – Øko creme fraiche – Asparges – Grønne urter
Dessert:
- Hvid chokolade – Rabarber x 2 – Marengs – Lakrids
Ekstra:
- Hjemmebagt langtidshævet brød med dip
Pris pr. kuvert
255 kr.
min. 10 kurverter
Studenter stegebord
- Kyllingebryst med pesto og soltørrede tomater
- Rosa ungkvæg med timian og hvidløg
- Flødebagte kartofler
- Små stegte sommerkartofler med urter
- Klassisk broccolisalat med kerner, bacon og rosiner
- Salat af sommergrønt vendt med vinaigrette, grønne urter og croutons
- Kryddersauce med estragon og hvidløg
- Hjemmebagt langtidshævet brød
Pris pr. kuvert
150 kr.
min. 20 kurverter
Tapas planken (let måltid)
- 6-8 slags lækkert pålæg i diverse former som skinker, pølser, fisk/ skaldyr og oste
- Serveret med forskelligt hjemmelavet tilbehør og 2 slags hjemmerørt dressing / dip samt masser af godt hjemmebagt brød
Pris pr. kuvert
135 kr.
min. 10 kurverter