Sommermenu 2026

Sommeren banker snart på døren og det betyder, at sommerens fester så småt begynder at blive planlagt.

Uanset om det er for de nye studenter, der springer ud, eller om det blot er en sommerfest, der skal fejres, har vi sammensat den perfekte menu til jer. 

Du er altid velkommen til at kontakte os, hvis du ikke finder det, du søger, i menuen. Så finder vi sammen en løsning, der passer til dine ønsker og behov.

Sommermenuen består af:

• Koldrøget hvidfisk fra Hanstholm 2 slags fennikel, ristede mandler og dressing lavet på citrusfrugter
• Ovngrillede kammuslinger med sommerkål, æble og let spicy dressing
• Spisehuset ”Vitello Tonnato” med kalvekød, lækker Yellowfin tun, sprøde capers og små salater
• Saml-selv slider med pulled pork, råsyltet kål og mild sennepsdressing
• Lækre hjemmelavede BBQ-kyllingespyd med løg og peber
• Bønnesalat med bagt blomme, sommer bær og hjemmerørt dressing
• Let røgede sommerkartofler vendt i tomatpesto med saltet ost og grønne urter
• Bagte blomkål med haydari og salsa med syltet tomat
• Mazarin med sommer rabarber, vaniljeskum og passions sirup
• 2 slags brød fra eget bageri samt 2 slags dip

Pris pr. kuvert

279 kr.

min. 6 kurverter